Est-ce que l’amour nous rend plus fort ? Autrement dit, deux individus travaillent-ils mieux en couple qu’individuellement ? Chez les enzymes (des protéines avec des pouvoirs spéciaux), ça pourrait bien être le cas ! Des scientifiques toulousain·es se sont ainsi intéressé·es à un couple particulier, capable de créer de précieuses molécules à partir de la paroi de végétaux. Objectif : mieux comprendre le secret de leur amour… Mais tout ne s’est pas passé comme prévu !
Derrière ce contenu, on retrouve Claire Dumon, chercheuse en ingénierie des systèmes biologiques et des procédés à INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement), au sein du laboratoire TBI – Toulouse Biotechnology Institute, Bio & Chemical Engineering (INSA, CNRS, INRAE).
