Equipe PHYGE

L’activité de recherche de l’équipe PHYGE vise à comprendre la physiologie des microorganismes sous contraintes environnementales de manière “intégrative”, en combinant les approches et outils de la physiologie quantitative (méthodes biochimiques, moléculaires et biophysiques) avec celles du génie microbiologique (conduite de réacteur, stratégie nutritionnelle) pour une caractérisation phénotypique des microorganismes au plus près de la réalité industrielle.

Deux axes majeurs sont abordés :

• L’axe I « Understanding and engineering microbial cells for functional food, feed and health » concerne la compréhension de la physiologie et des interactions microbiennes pour les aliments fonctionnels et la biotechnologie industrielle.
• L’axe II « Understanding cell heterogeneity for mastering robustness in bioproduction » concerne la compréhension de l’hétérogénéité cellulaire pour maîtriser la robustesse des souches microbiennes en condition de bioproduction intensive.

Dans l’ensemble, les activités de recherche visent à acquérir des connaissances scientifiques qui seront mis au service de projets plus applicatifs en biotechnologie industrielle ou en santé humaine ou animale.