Thème "Procédés pour la valorisation d’agroressources et de biomasses résiduelles"
Quelques mots sur le thème
La transformation vers la Bioéconomie et les écoprocédés
Dans la transformation vers la Bioéconomie et les écoprocédés, la valorisation des biomasses à moyenne et haute valeur ajoutée apparait comme un enjeu essentiel pour assurer la viabilité économique de nouvelles filières. Ainsi, l’utilisation des ressources faiblement exploitées, sans concurrence pour l’alimentation humaine, est proposée afin d’apporter des produits nouveaux, alternatifs, aux secteurs comme l’alimentation, la cosmétique ou la santé. Parmi les composants les plus recherchés, les protéines végétales aux applications multiples, nutritionnelles ou pas, et les polyphénols font notamment l’objet de recherches. Les procédés de séparation (chromatographie, procédés membranaires…) éco-conçus et performants sont étudiés avec une approche multi-échelle, de la molécule jusqu’au pilote semi-industriel. Les études expérimentales sont approfondies par la modélisation et la simulation numérique, ce qui permet de prouver leur faisabilité mais aussi l’optimisation et le scale-up. L’utilisation des milieux réels assure la prise en considération leurs particularités, marquées par la complexité et leur fort caractère évolutif.
Les projets en cours
GALA 2
Création de particules fonctionnelles par la technologie de séchage par atomisation sous la forme de solides mono ou multiconstituants
Partenaires : RAPSODEE (IMT Mines Albi), Ovalie Innovation
MOMOFIL
Modélisation des interactions intermoléculaires dans des milieux complexes issus de la biomasse verte en vue du développement de procédés de filtration membranaire innovants pour l’obtention de biomolécules d’intérêt
Bourse de thèse enjeux sociétaux INSA (2021-2024)
Valorisation des protéines végétales par procédés membranaires : rôle des interactions Protéines – Polyphénol – Matériau
Bourse de thèse ministérielle (2021-2024)